Шиитаке

Шиитаке


Шиитаке — съедобные грибы, выращиваемые в Азии и используемые в корейской, японской и китайской кухне. В продаже чаще всего можно встретить сушеные шиитаке, которые потом отмачивают в воде или измельчают сушеными.

Шиитаке обладают нейтральным вкусом и используются при приготовлении такого известного японского блюда как цукуне.