Мирин

Мирин


Мирин — ценная приправа в японской кулинарии, которая представляет собой один из видов рисового вина с низким содержанием спирта и высокой составляющей сахара. Мирин используется для изготовления соусов, а также незаменим при приготовления мясных блюд на гриле.

Он является ценным компонентом в таком известном японском блюде как цукуне