Блинчики из кимчи – Kimchi Jeon

Блинчики из кимчи – Kimchi Jeon


Переведено с данного сайта. Блинчики из кимчи для 2-4 человек.

Ингредиенты

  • кимчи (1 стакан)
  • лук (2 столовые ложки)
  • соль
  • вода (60 мл)
  • мука (1/2 стакана)
  • сок кимчи (3 столовые ложки)
  • растительное масло
  • сахар (1/2 чайной ложки)

Пошаговая инструкция

  1. Добавьте в тарелку измельченный лук, кимчи и его сок, 1/2 чайной ложки соли, сахар и муку с водой, а затем хорошенько перемешайте между собой.
  2. Добавьте в сковороду немного растительного масла и разогрейте его. Добавьте часть теста в масло и распределите его лопаткой по дну тонким слоем. Готовьте блинчик 1-2 минуты, пока его нижняя сторона не приобретет золотистую окраску и хрустящую консистенцию. Затем убавьте огонь до среднего и повторите то же самое с другой стороной блинчика. Вновь переверните и готовьте пол минуты. Блинчик из кимчи готов. Подавать горячим.