Нори — это сушеные или поджаренные водоросли, которые очень часто используются в азиатской кухне. Чаще всего вы можете видеть нори в виде тонких пластин. Эти водоросли отличаются солоноватым, слегка травяным вкусом и могут использоваться не только в приготовлении сложных блюд, а также как отдельный продукт.

Сушеные водоросли применяются при изготовлении жареных водорослей на закуску, токпокки, ттоккука и других азиатских блюд.